Susumaniello Puglia IGP
€ 9,84
Dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei e caratterizzato da un profumo di bouquet abbastanza intenso di frutta rossa con netto sentore di ciliege more e lampone, il Susumaniello Puglia IGP è un vino dal sapore secco, di buon corpo e discretamente tannico, ma abbastanza morbido e con una discreta persistenza gusto-olfattiva.
Vendemmia 2019
Temperatura di servizio
18°C – 20°C
Vinificazione
Le uve dopo aver subito un appassimento naturale sulla pianta vengono selezionate e raccolte manualmente. In cantina avviene l’operazione di pigiatura e diraspatura. Il mosto ottenuto viene lasciato a macerare a contatto con le bucce in piccoli serbatoi di acciaio per 8/10 giorni. Quindi si procede alla svinatura e al travaso nei serbatoi di acciaio per consentire il completamento della fermentazione. Al termine della fermentazione il vino viene travasato e conservato in serbatoi di acciaio da cui si ottiene “Susumaniello Puglia IGP”.
Abbinamento
Indicato per carni arrosto, pesce arrosto e carne al sugo.
Bottiglia
75cl ℮
Alcool
min 13 % vol
| Peso | 1 kg |
|---|
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